Điều làm nên sự khác biệt của pour over không nằm ở sự phức tạp, mà ở khả năng kiểm soát tuyệt đối. Người pha chế có thể điều chỉnh mọi yếu tố: nhiệt độ nước, tốc độ rót, thời gian chiết xuất. Kết quả là một ly cà phê có hương vị cực kỳ trong trẻo, sạch sẽ và làm nổi bật những nốt hương hoa quả tinh tế của hạt cà phê, điều mà các phương pháp khác khó có thể đạt được. Để bắt đầu hành trình này, việc lựa chọn hạt cà phê chất lượng như Arabica của Coffee TKT là bước đầu tiên và quan trọng nhất để cảm nhận trọn vẹn sự kỳ diệu của pour over.
